【こんな方にオススメの記事】
- スターバックスが好き
- コーヒーや紅茶が好き
- カフェ巡りが趣味
- 特別な場所での体験を求めている
スターバックスの新商品を見かけると、ついついチェックしちゃう。そんな経験、ありませんか?
店内の雰囲気やカスタマイズメニュー、限定グッズなど、スタバが好きな人はたくさんいますよね。私もその一人。スタバの前を通る度に、レジは空いてるかな?とお店の外から常に気にしている気がします。
そんなスタバ好きの私が、ついに「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」に行ってきました!
特別なスターバックスの世界
この店舗はまさに「特別」そのもの。目の前でコーヒー豆が焙煎されていたり、限定メニューやグッズがあったり、さらにはお酒まで楽しめる場所です。スタバ好きなら1日中楽しめること間違いなし!
今回は「RESERVE」「ROASTERY」とは何か、そしてお店の雰囲気など、特別な空間の魅力をお伝えします!
STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYOとは?
ここは、日本初のスターバックス リザーブ ロースタリー。世界でわずか6店舗しかないんです。

「RESERVE」とは?
全国にある60以上のリザーブ店舗で、希少なコーヒー豆を楽しめる特別な場所です。
【緑ロゴのSTARBUCKSとの違い】
- 緑色のロゴのSTARBUCKSで取り扱っているコーヒー豆は、複数の産地からコーヒー豆をブレンドし、銘柄に合うように焙煎されています。
- STARBUCKS RESERVEで取り扱っているコーヒー豆は、ひとつの農場で収穫されたコーヒー豆を使用し、焙煎されています。その為、希少価値が高く、収穫された時期によって、変化する味わいや香りも楽しむことがができます。
「ROASTERY」とは?
「焙煎所」を意味し、コーヒー豆の焙煎を見学できる貴重な体験ができます。
日本で唯一の焙煎所を併設する「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」。ここでは、特別な知識を持つ焙煎士が、コーヒー豆を最適な状態で焙煎できるように焙煎機を操作しています。焙煎は約15分ごとに行われ、豆が冷却のために出てくる「ザザーッ」という音と共に、その迫力ある光景を楽しむことができます。


全国で販売されている「東京ロースト」のコーヒー豆は、このROASTERYで焙煎・パッケージされ、全国へ出荷されています。焙煎後、1週間ガス抜きのために寝かせることで、味わい深いコーヒーが完成するため、焙煎したての豆をすぐに飲むことはできません。
「東京ロースト」のパッケージにはROASTERYの建物が描かれており、1996年にスターバックスが日本に初上陸し、銀座に一号店をオープンしたことを記念して「1996」の数字が入っています。

この2つが合わさった「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」は、日本にしかない、特別なスターバックスです。新たな店舗は増える予定がないため、この場所は特別感が増しますね。
4つのフロアで特別な体験を
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京は4階建てで、各フロアごとに違った楽しみ方ができます。
朝は紅茶を楽しみ、昼にはカクテル、夕方にはまたコーヒーと、一日を通して満喫できます。

- 家族での訪問も安心!子ども用の椅子も用意されているので、ファミリーでも楽しめます。

アクセス

店舗情報
平日の午前中なら、比較的空いていて座席も選べます。午前中10時頃までは席も比較的空いているので、座る場所を選ぶことができました。11時前後は、空いている席は少なくなっていて、レジも長い列になっていました。
週末や祝日は混みやすく、整理券が配布されることも。行くなら時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
最新の情報は公式ホームページでご確認ください。
デザインと建築の美しさ
外観は、日本を代表する建築家の隈研吾さんが手がけ、伝統的な日本家屋の要素を取り入れています。店内の天井は折り紙をモチーフにしたデザインで、まるで美術館のような壁面には手作りの陶器や、桜の影が美しく映し出されています。







まとめ
「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」は、ただのカフェではなく、特別な時間を過ごすことができる場所です。コーヒー好きなら一度は訪れてみたい、スターバックスの“本気”を感じられるスポット。
家族でも、友人とでも、一人でも特別な時間を過ごせるので、ぜひ足を運んでみてください。
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